منتدى الفرح المسيحى - وصفة التاكو التقليدي على الطريقة المكسيكية

المقادير:

* 250 جرام لحم بقري مفروم

* 1 بصل مفروم

* 1 فص ثوم مفروم

* 1 بندورة مفرومة

* 6 ملاعق شاي من الصلصة المكسيكية

* 1/2 ملعقة شاي ملح

* 1/2 ملعقة شاي كمون

* 2 ملعقة طعام زيت زيتون

* 8 تاكو

* 1 كوب خس

* 1 بندورة كبير

* 1 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير:

* حمري البصل والثوم والبندورة في زيت الزيتون.

* أضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج.

* تبليه بالملح والكمون، أضيفي الصلصة.

* قلبيه على النار مدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تماماً.

* قطعي الخس ناعما والبندورة مكعبات صغيرة جداً.

* سخني قطع التاكو في الفرن مدة 2 دقيقة.

* أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلاً.

* خذي قطعة التاكو واحشيه بكمية من اللحم.

* ضعي عليه القليل من الخس ثم البندورة وأخيرا الجبن.

* اصنعي نفس الشيء مع بقية التاكو.

* قدميه مع الكريمة الحامضة