https://upload.chjoy.com/uploads/1644516744681.jpg




القيمة الغذائية للخس

يتميز الخس بكونه مصدر عالي للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة ولعل أشهرها الفوليت والكالسيوم وفيتامين أ، بالإضافة الى محتواه العالي من الألياف الغذائية والمياه، وهو مميز بقلة السعرات الحرارية والدهون فيه.
اليكم ما يحويه 100 غرام من الخس الطازج بحسب موقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA):
الطاقة 14 سعرة حرارية الكربوهيدرات 2.92 غرام البروتين 1.13 غرام الدهون 0.14 غرام الألياف الغذائية 1.2 غرام فيتامين أ 198 ميكروغرام فيتامين ج 6 مليغرام فيتامين ك 75.2 ميكروغرام الفوليت 34 ميكروغرام الحديد 0.64 مليغرام الكالسيوم 27 مليغرام البوتاسيوم 168 مليغرام الصوديوم 19 مليغرام