منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل البطاطا مع الأفوكادو والسلمون

http://www.yumyume.com/image.php?wid...f35c3530d1.jpg
المقادير

رأي أوكادوا ناضج ,
سلمون مدخن ,200 جرام
بطاطا متوسطة الحجم ,4 شرائح

طريقة التحضير

- يُقشر رأس البطاطا ويقطع إلى شرائح.

- تقلى الشرائح في الزيت حتى تصبح وردية اللون.

- تُقطع رأس الأفوكادو إلى نصفين وتٌنزع منه النواة ويدهن بعصير الليمون.

- تستعمل المغرفة أو الملعقة الصغيرة لتقطيع لب الأفوكادو إلى كرات صغيرة.

- يسكب عصير الليمون فوق كرات الأفوكادو.

- توضع شريحة بطاطا مقلية في طبق وفوقها ملعقة صغيرة من الكريما الرائبة، ومن ثم كرات أفوكادو وشريحة من السلمون المدخن.

- تزين شرائح البطاطا بالبصل الأخضر والشبت والفلفل الأسود المطحون خشناًَ.

ثم تقدم هذه الشرائح بمثابة نوع لذيذ من المقبلات أو بمثابة سلطة