وكما اكد اختصاصي الجلدية في الجامعة بان هنالك علاقة بين الاطعمة المتناولة والمظهر الخارجي للانسان و حذر من ان السكر يسبب الالتهاب الذي يدمر الخلايا الجلدية ويسبب ارتخاء البشرة وزيادة سماكتها وانعدام لونها.

ولذلك فقد ابتكر الدكتور بيريكون نظام حمية خاص بحيث يحتوي القليل السكر وغني بالبروتينات و مضاد للتجاعيد ويركز بشكل اساسي على اسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة والماكريل التي تحتوي على عوامل مضادة للالتهاب ويشجع ايضا على الحصول على الكربوهيدرات من خلال الفواكه والخضروات مثل البروكولي والكرز والتوت والكيوي والدراق والخضروات الورقية الداكنة والسبانخ.

يذكر ان زيادة تناول السكريات يؤدي الى زيادة نسبة السكر في الدم مما يؤثر على الذاكرة والتركيز وضعف في المناعة وخلل في الغدة الصماء.