منتدى الفرح المسيحى - دجاج حار بالبطاطس على الطريقة الكورية

دجاج حار بالبطاطس على الطريقة الكورية

إليك طريقة جديدة لتقديم الدجاج الحار بالبطاطس من المطبخ الكوري.

المقادير:

ملعقتان كبيرتان ثوم مفري

ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حار مفري

شرائح فلفل أحمر حار

ملعقتان كبيرتان صويا صوص

ملعقة صغيرة سكر

بصلتان مقطعتان قطعاً صغيرة

ملعقة كبيرة زنجبيل

2 كوب ماء

ملح

فلفل أسود

ثلاث ثمرات من البطاطس مقطعة على شكل مكعبات

ثمرة جزر مقطعة إلى شرائح طولية

قطعتان من صدور الدجاج مقطعة قطعاً كبيرة

طريقة التحضير:

1- أحضري قدراً متوسط الحجم وضعي به الدجاج على حرارة متوسطة

2- أضيفي البصل والجزر والبطاطس

3- احضري وعاء آخر وضعي فيه الصويا صوص والثوم والماء والفلفل الحار المفري والمقطع إلى شرائح وباقي التوابل

4- أضيفي المزيج إلى قدر الدجاج والخضراوات واتركيه على النار حتى يغلي

5- قومي بخفض درجة الحرارة واتركي القدر على النار لمدة 40 دقيقة تقريبا، أو حتى يصبح قوام الصوص كثيفاً

6- قومي بوضع الدجاج في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الحار اللذيذ.

7- يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو البسمتي الأصفر