منتدى الفرح المسيحى - وصفة البيكاتا بالمشروم

وصفة البيكاتا بالمشروم

https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/820.jpg?q=1

مقادير طريقة عمل وصفة البيكاتا بالمشروم :

- نصف كيلو من اللحم المقطع شرائح ستيك رفيعه.
- ربع كيلو من المشروم الطازج.
- كيس ديميجلاس صوص جاهز للتحضير.
- ملح-فلفل اسود.
- ملعقه زيت زيتون.
- نصف لتر من الماء لتحضير الصوص.

طريقة عمل وصفة البيكاتا

1- على الجريل توضع ملعقة الزيت وتشوى قطع اللحم بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.

2- في وعاء يحضر الصوص وفقا لطريقه التحضير المدونة على العبوه ويقطع المشروم، ويضاف اليه مباشرة او يمكن شويه على الجريل لدقيقتين ثم وضعه في الصوص.

3- توجد طريقتين للتقديم فيمكن وضع اللحم في الصوص، وخلطهم معا على النار لمده 5 دقائق او يمكن وضع قطع اللحم في طبق التقديم مباشرة، ووضع الصوص عليها في طبق التقديم.