منتدى الفرح المسيحى - سندوتش كبدة فراخ

سندوتش كبدة فراخ

https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/396.jpg?q=2
مقادير سندوتش كبدة فراخ
1 كيلو كبدة دجاج
عيش بيتى بان بالسمسم
1 كوب خل
ماء مغلي
فلفل أسود حصى
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة كمون زيت
1 كوب بصل شرائح
1 كوب فلفل رومي شرائح
فلفل أحمر مفروم
2 عود زعتر فريش ربع
كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
خل
طريقة تحضير سندوتش كبدة فراخ
* تسلق الكبدة مع المياه والخل والفلفل الحصى ثم تصفى وتشطف بالماء البارد، تشوح الكبدة في طاسة ساخنة مع التوابل ثم البصل والفلفل ثم عصير الليمون.

* يضاف الخل وبشر الليمون والزعتر والفلفل، تترك على النار حتى تمام التسوية توضع في السندوتشات ويمكن اضافة البطاطس.