منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل فطائر الجبنة بالبقدونس

طريقة عمل فطائر الجبنة بالبقدونس

https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/487.jpg?q=1

مقادير فطائر الجبنة بالبقدونس
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زبدة مذابة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح

-الحشوة
جبنة بيضاء
جبن موزاريلا
بقدونس مفروم

-للوجه
بيضة
لبن
حبة البركة
سمسم

طريقة تحضير فطائر الجبنة بالبقدونس:
-تخفق مكونات العجينة حتى الحصول على قوام مناسب ثم تترك مغطاة حتى تتخمر.
-تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
-تخلط مكونات الحشوة.
-ثم تحشى بها العجينة وتشكل حسب الرغبة إما فطائر صغيرة أو فطيرة كبيرة أو سندوتشات.
-ثم يدهن الوجه بيبض ولبن ثم يضاف حبة البركة والسمسم.