منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل شوربة البحريات

طريقة عمل شوربة البحريات

https://1.bp.blogspot.com/-P9KP824kF...bI/s1600/6.jpg

مقادير شوربة البحريات
زيت زيتون
جمبرى

كابوريا
استاكوذا
سمك فيليه
زعفران مذاب فى ماء دافئ
طماطم
كرات جزر
بصل
ورق لورى
ملح فلفل
مرقة دجاج
بطاطس
ثوم
كرفس

طريقة تحضير شوربة البحريات
* نقوم بتحضير شوربة او مرقة على النار

* نضع الصدفيات (الكابوريا والأستكاوذا والجمبرى) فى صينية على النار بها قليل من الزيت ونتركهم لكى يتغير لونهم

* ثم نضيف باقى المكونات ماعدا البقدونس ونقلبهم جيدا بحيث أن تكون الصدفيات فى أسفل الصينية لكى يتحمر لونهم

* ثم نضع الشوربة ونتركهم لتمام التسوية

* ثم نضع السمك الفيليه فى الأخر ونتركها على النار

* ثم نضعها فى طبق التقديم