منتدى الفرح المسيحى

الشكولا

https://upload.wikimedia.org/wikiped...hocolate02.jpg

المقادير...
مقادير السيرو:
220غ سكر
90مل ماء

120غ كريمة طازجة
120غ كاكاو بني
20غ جيلاتين مع نصف كأس ماء بارد

✅التحضير
نضع السكر والماء في كاسرول مدة دقيقتان على النار حتى يذوب السكر،من جهة نمزج الكاكاو والكريمة جيدا،ونضيف عليهم السيرو تدريجيا مع المزج دون توقف،ثم نضيف الجيلاتين بعد ان امتزج مع الماء،ونرجعه الى النار ونخلط جيدا،ثم بواسطة ميكسور نخلط جيدا ونصفي الخليط ويصبح جاهز .