منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل صنية الخرشوف بالبشاميل

طريقة عمل صنية الخرشوف بالبشاميل

https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/101.jpg?q=2

نتبع نفس الخطوات السابقة ولكن قبل النضج توضع في صينية الفرن مرصوصة ويغطي الوجه بالبشاميل بدون وضع ملعقتين الطماطم ثم توضع في الفرن لتحمير الوجه

طريقة عمل البشاميل :

2 ملعقة دقيق + 2ملعقة زبده او سمن ونشوح فيها الدقيق
نضيف كوبا من الحليب مع التقليب السريع حتي لا تتكون كور من الدقيق
نضيف كوبا من الشوربة وتقلب وعندما تصبح سميكة بعض الشئ نطفئ النار وتترك قليلا لتبرد
نضيف بيضتين وملح وفلفل وتمزج جيدا الي ان يختفي البيض وتستخدم بعمل طبقة على سطح الخرشوف .