منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل محشي الخرشوف باللحمة المفرومة

طريقة عمل محشي الخرشوف باللحمة المفرومة

https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/101.jpg?q=2

ينظف الخرشوف من الأوراق الخارجية ومن القلب الذي يحتوي علي شعيرات بيضاء

ينقع في ماء وخل حتي لا يتغير لونه لاحتوائه علي الحديد .

نجهز اللحمة المفرومه بالبصل المبشور والملح والفلفل ويحشي الخرشوف

نحضر وعاء للطبخ وتحمر بصلة صغيرة في قليل من الزيت ويرص الخرشوف

نصب علي الخرشوف كمية كافية من الشوربه الساخنة تكفي لطهي الخرشوف مع تتبيلها بالملح والفلفل .

عند تمام النضج نضيف ملعقتين من معجون الطماطم المركز ويترك 5 دقائق ثم نطفئ النار .