منتدى الفرح المسيحى - خصائص بيض الحجل

خصائص بيض الحجل

https://www.almrsal.com/wp-content/u...9/07/الحجل.jpg

– صغير الحجم بيض لكنه يمتاز بقيمته الغذائية العالية التي تتفوق على القيمة الغذائية لبيض الدجاج بأربع مرات تقريبًا.
– مناسب في الأكل للأطفال والمرضى وكبار السن لأنه سهل الهضم أكثر من بيض الدجاج.
– يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات، منها فيتامين B1، B6، B12، C، D، بالإضافة إلى فيتامين E.
– غني بمضادات الأكسدة كالأوميجا 3 والأوميجا6.
– يحتوي على نسبة عالية من المعادن، مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، والفسفور، وحمض الفوليك.
– لا يصنف بيض الحجل ضمن مسببات الحساسية، على عكس بيض الدجاج الذي يسبب الحساسية لبعض الناس.