منتدى الفرح المسيحى - كفتة الحاتي وأرز بالطماطم والفلفل الحار

كفتة الحاتي وأرز بالطماطم والفلفل الحار

https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/101.jpg?q=1

هناكل إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.

الطبق الرئيسى
كفتة الحاتى للشيف شربيني
https://www.elbalad.news/upload/phot.../235/5/996.jpg
مقادير كفتة الحاتي
لحمة مفرومة
بصل
7 بهارات
بقدونس
لية ضاني
زيت عباد الشمس
ملح وفلفل أسود
بقدونس للتقديم

طريقة عمل كفتة الحاتي
* يفرم البصل جيدا ويصفى من مائه
* يخلط البصل مع اللحم المفروم واللية والبهارات والملح والفلفل ويفرموا في كبة كهربائية حتى تصبح عجينة متماسكة
* تشكل العجينة أصابع على أسياخ خشبية مع ترطيبها بخليط ماء البصل وماء الطماطم ثم توضع الأصابع على شواية ساخنة
* أو توضع في صينية وتدخل فرنا ساخنا ليكتمل نضجها
* تقدم مع البقدونس.

الطبق الجانبي الأول
أرز بالطماطم والفلفل لنجلاء الشرشابى
https://www.elbalad.news/upload/phot.../235/5/997.jpg
مقادير أرز بالطماطم والفلفل الحار
أرز
طماطم
فلفل حار
ثوم
بصل
زيت
بابريكا
صلصة طماطم
مرقة دجاج
ملح وفلفل أسود

طريقة عمل أرز بالطماطم والفلفل الحار:
* شوحى البصل والثوم والفلفل الحار المفرومين فى الزيت على النار
* أضيفى الأرز وقلبى
* أضيفى الطماطم وصلصة الطماطم والبابريكا والمرقة والماء والملح والفلفل الأسود
* قلبى الخليط وإتركيه على النار حتى تمام النضج.

الطبق الجانبي
سلطة بنجر مع جريب فروت
https://www.elbalad.news/upload/phot.../235/5/999.jpg
مقادير سلطة بنجر مع جريب فروت
بنجر
ملح
زيت ذرة
عصير ليمون
جريب فروت
برتقال
كزبرة خضراء
فلفل

طريقة عمل سلطة بنجر مع جريب فروت
* قطعي البرتقال والجريب فروت شرائح مع الاحتفاظ بقشر البرتقال
* اخلطى عصير الليمون والسكر مع الملح والفلفل والزيت والقشر
* اخلطى البنجر مع الكزبرة والبرتقال والجريب فروت وتقدم بالهنا.

الحلو:
سموزى كنتالوب لـ أميرة شنب
https://www.elbalad.news/upload/phot...ry/235/6/0.jpg

مقادير سموزى كنتالوب
كنتالوب مكعبات مجمدة
سكر
ثلج
ماء حسب الحاجة
فانيليا
كريمة مخفوقة

طريقة عمل سموزى كنتالوب:
* اضربى الكنتالوب مع الثلج ثم ضيفى السكر والفانيليا حسب الرغبة
* اخلطيهم جيدا ويمكنك اضافة قليل من الماء
* قدميها في كاسات التقديم وزينيها بالكريمة المخفوقة والكنتالوب وقدميها باردة