https://img.atyabtabkha.com/_y1zx-eg...aa7ec04e5b.jpg


‎طريقة عمل البراونيز بالمكسرات والمارشميلو

‎المقادير / للتغطية
‎½ كوب كاكاو
‎½ كوب سكر بودرة...
‎2 كوب مارشميلو
‎3 ملعقة كبيرة زبدة
‎¼ كوب حليب
‎فانيليا

‎للبراونيز
‎1 كوب زبدة
‎½ كوب سكر
‎2 بيض
‎¼ ملعقة صغيرة فانيليا
‎1 كوب دقيق
‎¼ ملعقة صغيرة ملح
‎3/1 كوب كاكاو
‎½ كوب رقائق شكولاتة متوسطة الحلاوة
‎1 كوب عين جمل مجروش

‎للتزيين
‎2 كوب مارشيملو صغير

‎للبراونيز
‎يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
‎يُدهن قالب كيك مربع (9 بوصة) بالزبدة، ثم يُرش بقليل من الدقيق (مع التخلص من الزائد).
‎تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق.
‎يُضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
‎يُخلط الدقيق مع الملح وكاكاو ورقائق الشكولاتة والجوز في وعاء عميق.
‎يُضاف خليط الدقيق تدريجياً لخليط الزبدة، ويُقلب بخفة حتى يتجانس.
‎يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح.
‎يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُترك ليبرد.
‎للتغطية
‎تُوضع الزبدة والحليب و السكر والكاكاو في إناء صغير على نار هادئة.
‎تُخلط المكونات جيداً حتى تسيل الزبدة وتتداخل المكونات.
‎تضاف الفانيليا والمارشميلو مع التقليب حتى يذوب تماما ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
‎يُوزع الخليط فوق البراونيزحتى يغطيه تماماً ويُترك ليبرد قليلا.
‎يُرص مارشميلو التزيين فوق سطح البراونيز ليغطيه تماماً.
‎يُشعل شواية الفرن ويُوضع البراونيز لخمس دقائق حتى يحمر المارشيملو.
‎يُترك البراونيز ليبرد قبل التقطيع إلى مربعات للتقديم.