منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل صينية بطاطس بالدبابيس والسجق

طريقة عمل صينية بطاطس بالدبابيس والسجق

https://img.youm7.com/large/2018101201080686.jpg

تعد أكلة صينية البطاطس بالدجاج واحدة من أكثر الأكلات شعبية فى المطبخ المصرى بالنسبة للكبار والصغار، ولكن إذا كنتِ تشعرين بالملل من تقديمها بالطريقة المعتادة وتبحثين عن التجديد وطريقة مختلفة لتحضيرها بمذاق لذيذ ومختلف، تقدم الشيف أمل حمدى لقراء "اليوم السابع" طريقة عمل صينية البطاطس بدبابيس الدجاج والسجق البلدى.

مكونات صينية البطاطس بالدبابيس والسجق البلدي

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...دبابيس-(1).jpg
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق والدبابيس
كيلو دبابيس دجاج
نصف كيلو سجق بلدى
بصلة كبيرة جوانح
3 حبات بطاطس كبيرة مقطعة أصابع سميكة
5 فصوص ثوم مقطعة شرائح
2 فلفل رومى جوليان
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...دبابيس-(2).jpg
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق والدبابيس
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة جوانح
ملح وفلفل ومكعب مرقة
خل وزيت وليمون
زعتر وبابريكا

طريقة التحضير:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...دبابيس-(3).jpg
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق والدبابيس
- قبل تحضير الأكلة بليلة ننقع الدبابيس فى ماء به ملح وسكر.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...دبابيس-(4).jpg
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق والدبابيس
- عند تحضير الأكلة نبدأ بتحضير التتبيلة فى بولة نخلط بها الملح والفلفل والزعتر والبابريكا والزيت والخل والليمون.
- ننقع الدبابيس فى التتبيلة حوالى ساعتين على الأقل.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...دبابيس-(5).jpg
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق والدبابيس
- نحضر صينية ونضع داخلها البصل بعد تقطيعه إلى جوانح مع مكعب مرقة دجاج وملح وفلفل ونفركهم جيدًا.
- نضيف البطاطس إلى البصل ونخلطهما جيدًا.
- نضيف شرائح الثوم والفلفل ونقلبها جيدًا.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...دبابيس-(6).jpg
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق والدبابيس
- نقطع الطماطم إلى جوانح ونضيفها إلى شرائح البصل والثوم والبطاطس.
- نخرج دبابيس الدجاج بالتتبيلة ونضيفها إلى البطاطس والبصل ونقلب الخليط جيدًا ثم نبدأ رص الصينية.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...دبابيس-(7).jpg
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق والدبابيس
- نرص الدبابيس والسجق البلدى على صينية البطاطس.
- ندخلها فرن ساخن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
- نقدمها ساخنة مع أرز أبيض أو بالشعرية.