منتدى الفرح المسيحى - معجنات شهيرة وشعبيه

معجنات شهيرة وشعبيه

نص اصبع زبده سايحه -- بيضه كامله + بياض بيضه --
كوب حليب دافىء-- 5 م ط سكر -- نص م ط ملح --
م ط خميره فوريه ناعمه - 4 كوب دقيق كل الاستعمالات --
الحشوة :: كوب معجون زيتون اسود
( بمكنك عمله باختيار اجود نوع من الزيتون الاسود او المفضل لديك
ثم فرغيه من النوى واضربيه بالخلاط حتى يصبح معجون ثم ضعيه في المصفاة )
للوجه ::صفار بيضه _ م ص حليب

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e27119ed04.gif

اخلطي المقادير الجافه مع بعض اضيفى عليها البيض + الزبدة + الحليب

اعجنيها في العجان حتى تصبح ملساء وناعمه

( لو كانت قاسيه ممكن اضافة قليل من الحليب عليها )

اتركيها تتخمر مدة ساعه في مكان دافىء .
قسمي العجينه الى كور متساويه ثم بالنشابه افردي العجينه
بشكل مستطيل ورقيق جداً ووزعــى الزيتون على المستطيل
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7db0fda9f1.jpg
ضعي عجينه اخرى وبعد فردها غطي بها المستطيل السابق فرده
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b35cdd3ca2.jpg

الزقي المستطيل جيدا من الاطراف ثم لفيه
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...949e759563.jpg
( رول رقيق ) وبسكين حاده اعملي فيه شقوق بالعرض .
ثم لفيها على بعض حتى تصبح بهذا الشكل
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...aedf73b2c7.jpg

ضعيها في صينية للفرن واتركيها ترتاح مدة نصف ساعه في مكان دافىء .
ثم ادهنيها بصفار البيض واخبزيها في فرن متوسط الحراره

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...a188ea0b04.jpg

حتى تتحمر وتنضج مدة 45 دقيقه .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...5f8fce8716.jpg