منتدى الفرح المسيحى - بسكويت الجزر الصيامي بالقرفة

بسكويت الجزر الصيامي بالقرفة

https://upload.chjoy.com/uploads/1528688877091.jpg

المكوّنات:

كيلوغرام من الجزر

. كوب كبير من السكر.

ملعقة كبيرة من القرفة.
بسكويت سادة. جوز هند.

طريقة التحضير:

اغسلي الجزر جيداً ثمّ قشريه وابشري الجزر المقشر

أو اخلطيه باستخدام الخلاط الكهربائي وضعيه في قدر كبير

. أضيفي السكر والقرفة إلى الجزر وضعي القدر على نار هادئة

واتركيه إلى أن تجف مياه الجزر عنه

. أطفئي النار عن القدر واتركيه لمدة ستين دقيقة حتى يبرد خليط الجزر تماماً

ثمّ أضيفي كمية مناسبة من جوز الهند إلى خليط الجزر وقلّبي

. كسري البسكويت إلى قطع صغيرة جداً

وأضيفيه إلى خليط الجزر وجوز الهند وقلّبي حتى تختلط المكوّنات

. شكلي الخليط السابق إلى كرات متوسطة الحجم

وضعيها داخل قوالب الزبدة الورقية أو صُفّيها في طبق التقديم