طريقة عمل النسكافيه بطريقة التجميد بالفريز بالصور
 

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238184055

عمل النسكافيه بطريقة التجميد بالفريز رهيبة وسهلة جدا

نحتاج الى :

1كوب نسكافية
1 كوب سكر
1 كوب ماء




http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183685

نضع الكل في الخلاطة..لمدة 5 دقائق ..او اكثر


http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183741

ثم نفرغ المواد في وعاء بلاستك و نحتفظ به في الفريزر

((يمكن مضاعفة المقدار مثلا و الاحتفاظ به لاشهر في الفريزر

..و ستبقى المادة .مثل الايس كريم بالضبط ))


http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183809

هذه الصور بعد تجميد العلبة


http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238503977


تلاحظون ان الطبقة العليا فاقع لونها ..و لو تذوقوها سترون ان طعمها مر ايضا
اما الطبقة السفلى الاغمق فهي احلى ..و تشبه الكاراميل الغامق

و طبعا المفروض الاخذ بالملعقة من الطبقتين و اضافة الحليب الساخن عليها

و ان يتم الخلط ببطء هذه مهمة جدا ان لا تخلطوا سريعا لان الالوان ستمتزج

احيانا اخذ برأس الملعقة القليل من الطبقى السفلى الغامقة ..و اضيفها على وجه الكوب لمزيد من التدرج في الالوان

بقي ان اقول ان هذا الخليط لطيف جدا و ناعم ..مثل الايس كريم بالضبط







http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183909




http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183949

و سترون كيف ستكون الرغوة فوق الكوب

يمكن تشكيلها كما نحب بطرف الملعقة



http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238184028




http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238184055