منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل المكرونة الايطالية الشهية

المكونات :

معكرونة - 400 غرام
زبدة - ملعقتان كبيرتان
دقيق - ملعقتان كبيرتان
حليب سائل - كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
جبن بارميزان مبشور - ربع كوب

طريقة العمل :

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- أبعدي القدر عن النار ثم ضعي المعكرونة في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
3- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
4- أسكبي الحليب بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يتجانس المزيج.
5- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الأبيض ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي ويتماسك.
6- أضيفي الجبن، قلّبي المكونات لحوالى دقيقتين ثم ابعدي القدر عن النار.
7- وزّعي المعكرونة في طبق ثم اسكبي المزيج على الوجه.

و بالهنا و الشفا.