منتدى الفرح المسيحى - أعواد القرفة Cinnamon sticks اللذيذة

المكونات :

100 جم زبدة مذوبة ( ½ كوب)
200 جم سكر ابيض ناعم حبيبات ( 1 كوب )
200 ملل لبن ( 1 كوب )
400 جم دقيق ( 3 كوب )
صفار بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة قرفة ( اختياري )
رشة ملح
للزينة:
بندق مجروش ( او اي نوع مكسرات ) ، بياض بيضة
أو زبدة، سكر، وقرفة.

طريقة التحضير :

في وعاء، يقلب اللبن مع السكر وصفار البيض، ثم تضاف الزبدة المذوبة مع التقليب.

ثم تضاف المكونات الجافة ( الدقيق والبودر والملح والقرفة).

تخلط العجينة جيدا، ويمكن اضافة القليل من الدقيق للحصول على عجينة متماسكة وسهلة الفرد.

تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، على شكل مستطيل، بسمك ½ سم .

تدهن العجينة اما ببياض البيض ثم ترش بالبندق، او تدهن بالزبدة وترش بالسكر والقرفة.

تقطع العجينة على شكل شرائط طوليه، ثم تلف على نفسها للحصول على شكل حلزوني.

ترص الاعواد الحلزونية على صينية مبطنة بورق الزبدة، وتدخل الفرن على درجة 190 لمدة ½ ساعة.

وتقدم بالهنا والشفا.

منقول