منتدى الفرح المسيحى

منتدى الفرح المسيحى (https://www.chjoy.com/vb/index.php)
-   مطبخك سيدتى (https://www.chjoy.com/vb/forumdisplay.php?f=113)
-   -   طريقة عمل اللحمة المشوحة (https://www.chjoy.com/vb/showthread.php?t=504139)

Mary Naeem 09 - 08 - 2017 05:01 PM

طريقة عمل اللحمة المشوحة
 
طريقة عمل اللحمة المشوحة


لم تعد وجبة الغداء أمرا تقليديا تفكر فيه الأمهات بشكل تلقائى كما كان الأمر فى السابق، لكنها أصبحت عبئا حقيقيا، إذ تستغرق وقتا طويلا فى التفكير والتحضير، ولأن الأمهات يحاولن إرضاء كل أفراد الأسرة بتقديم أصناف متجددة بشكل دائم، يبحثن عن أشهى الوصفات على صفحات الإنترنت وفى برامج الطبخ بالقنوات الفضائية، وللأم المصرية قواعد أساسية فى الطبخ أهمها عدم الخروج عن إطار اللحمة المسلوقة أو المشوية، وكذلك الدجاج، الذى تقدمه بأشكال تقليدية، الأمر الذى يجعل أفراد أسرتها لا يشعرون بأى تغيير فى الأكل.
ويمكن للأمهات تجربة طرق جديدة لتقديم اللحمة، مثل كباب الحلة، أو طاجن اليخنى، أو اللحمة المشوحة التى تتميز بمذاقها الشهى وسهولة تحضيرها، وفى هذه السطور يقدم لك "اليوم السابع" طريقة عمل اللحمة المشوحة بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة فى مطبخك والحصول على مذاق مميز.
http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...مة-المشوحة.jpg
طريقة عمل اللحمة المشوحة
طريقة عمل اللحمة المشوحة

أولًا المكونات..

  • نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات للطبخ
  • فلفل أسود
  • ملح
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدى
http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...ة-المشوحة2.jpg
طريقة عمل اللحمة المشوحة
ثانيًا طريقة تحضير اللحمة المشوحة
1- أحضرى وعاء وسخنيه جيدًا
2- ضعى مكعبات اللحمة فى الوعاء، وقومى بتهدئة النار حتى تنزل كل سوائل اللحمة وتتشربها تمامًا
3- أضيفى الفلفل الأسود وقلبى اللحمة جيدًا.
http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...ة-المشوحة3.jpg
طريقة عمل اللحمة المشوحة
4- اتركى اللحمة حتى تتأكدى أنها لا تحتوى على أى سوائل، وتابعيها حتى لا تحترق.
5- أضيفى نصف كوب من الماء، وانتظرى حتى تتشربه اللحمة تمامًا، بعدها أضيفى ربع كوب من الماء، وانتظرى حتى تتشربه وكررى هذه الخطوة حتى تصل اللحمة إلى مرحلة النضج.
http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...ة-المشوحة4.jpg
طريقة عمل اللحمة المشوحة
6- مع آخر كمية من الماء تضعينها فى اللحمة، أضيفى الملح حتى تضبطى مذاقها.
7- بعدما تتأكدين من نضج اللحمة تمامًا، أضيفى السمنة البلدى وقلبى جيدًا، ثم انزعيها من على النار.
8- يمكنك تقديم اللحمة المشوحة مع المكرونة بالصلصة الحمراء أو مع الأرز بالكارى، أو مع طبق البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء.
http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...ة-المشوحة5.jpg
طريقة عمل اللحمة المشوحة

marit jesus 10 - 08 - 2017 12:32 AM

رد: طريقة عمل اللحمة المشوحة
 
موضوع جميل جدا
ميرسى على الافادة
ربنا يبارك تعب محبتك

Mary Naeem 10 - 08 - 2017 12:55 PM

رد: طريقة عمل اللحمة المشوحة
 

شكرا على المرور


الساعة الآن 12:44 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025