منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل الفراخ المقرمشة "الكريسبى" فى المنزل

طريقة عمل الفراخ المقرمشة "الكريسبى" فى المنزل

المكونات

دجاجة كاملة

كوب لبن زبادى

نصف كوب دقيق

بيضة

ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود

شطة

طريقة التحضير:

- نغسل الفراخ بالماء والملح جيدًا

- نقطع الفرخة إلى 8 أجزاء ونخلطها بالبيض والزبادى

- نضيف البهارات (الملح، الفلفل، الشطة)

- نخلط الفراخ بالتتبيلة ونضعها فى الثلاجة ساعة كاملة على الأقل حتى تتشرب الخلطة

- نضع الفراخ فى الدقيق حتى تتشرب منه

- على نار عالية نضع كمية كافية من الزيت فى مقلاة عميقة وبعد القليل من الوقت نهدئ النار حتى لا تحترق

- نترك الفراخ على النار عدة دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا