منتدى الفرح المسيحى

منتدى الفرح المسيحى (https://www.chjoy.com/vb/index.php)
-   مطبخك سيدتى (https://www.chjoy.com/vb/forumdisplay.php?f=113)
-   -   جلاش السبانخ والدجاج .. قيمه غذائيه مضاعفه (https://www.chjoy.com/vb/showthread.php?t=490060)

Mary Naeem 17 - 05 - 2017 01:59 PM

جلاش السبانخ والدجاج .. قيمه غذائيه مضاعفه
 
جلاش السبانخ والدجاج .. قيمه غذائيه مضاعفه

اليوم سنقدم لكى وصفه بها قيمه غذائيه مضاعفه
الدجاج من انواع اللحوم وتمدنا بالبروتين اللازم ولكن باضافة السبانخ التى لها فوائد لا تعد والاتحصى كاحتوائه على نسبه عاليه من البروتين التى تفوق الدجاج
ده غير انه من الخضروات الفعاله فى علاج الانيميا عند الكبار والصغال
فيزداد الطبق قيمه غذائيه حضريه بالمكونات الاتيه

3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش

طريقة التحضير
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
- يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
- يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
- يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
- تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
- يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
- يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
- تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم


walaa farouk 17 - 05 - 2017 02:00 PM

رد: جلاش السبانخ والدجاج .. قيمه غذائيه مضاعفه
 
حلووو ده يا مرمر

ميرسى على طريقة جلاش السبانخ والدجاج

Mary Naeem 18 - 05 - 2017 12:54 PM

رد: جلاش السبانخ والدجاج .. قيمه غذائيه مضاعفه
 

شكرا على المرور


الساعة الآن 02:48 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025