منتدى الفرح المسيحى - طريقة تحضير مربى الفراولة

مربى الفراولة صحي ومفيد حيث له العديد من الإستخدامات فيستخدم كوجبة في الفطور أو مع سندوتشات الجبن أو مع الحلويات والجاتوهات ، بالإضافة إلى احتوائه لسعرات حرارية قليلة وهي 30 سعرة حرارية .

المقادير:

كوبان فراولة او كوبان ونصف من الفراولة المفرزنة .
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون .
كوب ونصف عسل .
عبوة من مسحوق البكتين (مادة توجد فى الثمار وخاصة فى التفاح، تتحلل فى المياه المغلية ثم تشكل عند التبخر مادة هلامية) .

طريقة التحضير:

تخلط الفراولة وعصير الليمون والبكتين فى إناء .
يرفع الإناء فوق النار حتى تمام الغليان، ثم يضاف العسل.
يترك الخليط للغليان مرة أخرى بعد إضافة العسل مع التقليب من 10- 12 دقيقة.
ترفع المربى من على النار بعد أن يصبح قوامها مثل الشراب الغليظ ثم تترك لتهدأ وتبرد.
تعبأ فى برطمان محكم الغلق وتوضع فى الثلاجة.

* يساوى المقدار الواحد من هذه الوجبة = ملعقة صغيرة واحدة .