منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل الأسباكيتى والباذنجان بالصور

المقادير :-
3 فصوص ثوم
300 غرام باذنجان
50 غرام زبدة
2 م ك طحين
100 جبن مبشووور
نص لتر لبن
جوزة الطيب
1 بصل -
فلفل احمر بودرة- ملح - فلفل اسود
ربع كيلو سباجتي
ربع كيلو طماطم
300 غرام لحم مفروم

الطريقة :-
قطعي الباذنجان الى دوائر بسمك واحد سنتمتر وخليه على جنب . ( ممكن تقليه . لو احبيتى )
افرمي البصل والطماطم والثوم وضعيهم فى مقلاة بعد ما تحطي فيها زيت ويسخن ، ثم بعد ان يذبل اضيفي اليه اللحم المفروم واضيفى الملح والفلفل الاحمر والاسود. وخليهم 10 دقايق
http://www.cotecuisine.com/images/re...Aubergine4.jpg

وفي خلال ذلك اسلقي المعكرونة
ثم حضري صلصة الباشميل بالطريقة العادية باستخدام اللبن، الزبدة، الطحين، الجبن المبشور، ملح وفلفل طبعاً وشوية جوزة الطيب .
واخلطي المعكرونة بالباشميل واتركي القليل منه للوجه

http://www.cotecuisine.com/images/re...Aubergine5.jpg

في صينية الفرن المدهونة بالزبدة صبي السباجتي وفوقها حطي اللحمة المفرومة

http://www.cotecuisine.com/images/re...Aubergine2.jpg

ثم رصى دوائر الباذنجان فوق اللحمة و غطي الصينية بباقي الباشميل ( تستطيعين اضافة جبن مبشور اذا اردتِ)

http://www.cotecuisine.com/images/re...Aubergine3.jpg

ثم ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطةلمدة 25 دقيقة . وهذا شكلها النهائى ..

http://www.cotecuisine.com/images/re...Aubergine1.jpg