منتدى الفرح المسيحى - اطباق بحريه 2011

اطباق بحريه 2011 - طريقه عمل جمبرى بانيه

جمبرى بانيه

http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...1U/s400/13.jpg

اليكم الطريقة و المقادير:-

اول حاجة نجيب كيلو جمبرى مقشر و نفتح الظهر و ننظفه
و نفتح الظهر

http://bp2.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...Co/s400/12.jpg
و نشيل كيس الرمل لحد ما نتأكد ان ظهر الجمبرى نضيف

http://bp0.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...9A/s400/11.jpg

http://bp0.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...7I/s400/10.jpg

و بعدين نحاول فتح ظهر الجمبرى اكتر لحد ما يكون شكل الجمبرى
مبطط مثل صدور الفراخ المخلية بالشكل ده

http://bp1.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...spY/s400/9.jpghttp://bp2.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...M_8/s400/8.jpg

و بعدين بنغسله و نتبله بالتتبيلة اللى فى الصورة و هى عبارة عن صويا صوص حوالى 2 ملعقة كبيرةملعقة كبيرة كمون2 ملعقة كبيرة بهارات سمك مخلوطة
ملعقتين صغار ملحمن 6 الى 7 فصوص ثوم مدقوقعصير ليمونة

http://bp1.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...HfU/s400/7.jpg
و نتبل الجمبرى بالتتبيلة دى و نتركه حوالى ساعة ليتشرب مذاق التتبيلةبعدين نحضر خلطة البانية و هى حوالى كوب دقيق2 بيض + 1\2 كوب لبن + ملح + فلفل

http://bp2.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...lRA/s400/6.jpg
بقسماط و نضيف عليه بعض الكمون

http://bp0.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...jrQ/s400/5.jpg
و بعدين نحط الجمبرى فى الدقيق و نغلفه كويس

http://bp0.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...dWk/s400/4.jpg
و بعدين نحطه فى خليط البيض باللبن

http://bp1.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...IqY/s400/3.jpg
ثم بالبقسماط

http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...4eo/s400/2.jpg
و نجهز الكمية كلها ثم نحمرهم فى زيت غزير

و يكون جاهز

http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/...dtQ/s400/1.jpg