منتدى الفرح المسيحى - صنية سمك فيليه الهامور بالفرن المقادير: 1 كيلو سمك هامور فيلية أو فيليه عادي 3 بصلات كبار مبشورين

صنية سمك فيليه الهامور بالفرن

المقادير:

1 كيلو سمك هامور فيلية أو فيليه عادي

3 بصلات كبار مبشورين أو مقطعه اجزاء صغيرة

3 حبات طماطم مقطعه مكعبات صغيرة

1 رأس ثوم متوسطه مقطعه حلقات صغيره

3 حبات فلفل رومي أو فلفل حار حسب الرغبه ومقطع الي مكعبات صغيره

4 حزمه كسبره خضراء

2 جزره مبشورةملح وفلفل وكمون

3 حبات ليمون معصورين

3 ملاعق زيت

الطريقة:

يجهز الثوم ويقطه الي حلقات صغيره وليس مفروم

https://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...JbI/s400/7.jpg

وتقطع الطماطم الي مكعبات صغيره

https://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...GJ4/s400/6.jpg

يخلط كل الخليط في اناء

https://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...NGM/s400/5.jpg
https://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...-oo/s400/4.jpg

ويوضع نصف مقدار الخليط في صينيه ثم يتم ترصيص السمك

https://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...PKc/s400/3.jpg
ثم يوضع باقي الخليط فوقه

https://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...PnE/s400/2.jpg

توضع في فرن متوسط الحراره لمده ساعه تقريبا وتغطي الصينيه ثم نرفع الخطاء قبل الانتهاء حتي يحمر الوجه

https://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Y-Y/s400/1.jpg

ملحوظات :

وتتقدم مع رز أبيض بالكمون عادي واي زياده في المقادير مش مشكله لان الصوص بتزودوه او تكتروه براحتكم

وممكن تشيلو حاجه وتحطو بدلها براحتكم ومتقلقوش السمك هينزل شوربته وهيستوي فيها من غير ماء ولا اي اضافات وبالهنا والشفا