منتدى الفرح المسيحى - البلوبيف في البيت

https://upload.chjoy.com/uploads/1472805756981.jpg

حضري البلوبيف في البيت لاسرتك
(تحضير اللحوم الجاهزة في المنزل ياخذ وقت وجهد و لكن تستحق لكونها امنة و صحية)
بتكفي 6 اشخاص,

وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

1كيلو لحمة احمر .
150 جرام دهن بقرى.
اربع ملاعق ملح خشن
2 فص ثوم
عود كرفس
ورق لورا
رول بلاستيك

طريقة عمل طريقة عمل البلوبيف في البيت

يوضع اللحم فى لتر ماء و ملعقة ونصف ملح مع الكرفس و الثوم و ورق اللورا لمدة من ٥ ايام
تسلق اللحمة ٤٥ دقيقة ثم تضرب في الكبة مع نصف كوب ماء سلق
يوضع المفروم علي شكل عمود علي رول بلاستيك او كيس كبير مفرود في صينية و يغلف باحكام ثم يوضع في الثلاجة ٣ ايام و لمدة شهر في الفريزر ثم يعود للثلاجة تاني