|
تعلمي طريقة عمل جلاش بالبسطرمة
تعلمي طريقة عمل جلاش بالبسطرمة قدمى لفائف الجلاش بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور. المقادير:1/2 كيلو بسطرمة مقطه شرائح 2 جزرة متوسطة تقطع مكعبات صغيرة مكعب مرق دجاج 2 ملعقة جبن رومي مبشور 3 ملاعق كبيرة صلصة بيضاء (بشاميل) ملح، فلفل ملعقة كبيرة زبد سائح 2/1 لكيلو جلاش. الطريقة: • تخلط شرائح البسطرمة والجبن الرومى والصلصة البيضاء ويتبل المقدار. • نفرد ورقة من الجلاش وتدهن بالزبد السائح ثم يوضع فيها ملعقة كبيرة من الحشو وتلف. • تكرر العملية حتى ينتهى المقدار. • تحمر الوحدات فى زيت حتى يصير لونها ذهبيا. • ترفع على ورق مطبخ تم ترص فى طبق التقديم. |
| الساعة الآن 05:18 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025