منتدى الفرح المسيحى

منتدى الفرح المسيحى (https://www.chjoy.com/vb/index.php)
-   مطبخك سيدتى (https://www.chjoy.com/vb/forumdisplay.php?f=113)
-   -   طريقة عمل دبابيس الدجاج مع شرائح الليمون (https://www.chjoy.com/vb/showthread.php?t=4052)

مريم فكرى 13 - 05 - 2012 06:34 PM
طريقة عمل دبابيس الدجاج مع شرائح الليمون
 
طريقة عمل دبابيس الدجاج مع شرائح الليمون

طريقة عمل دبابيس الدجاج مع شرائح الليمون , و تقدم مع الارز الابيض او البطاطس المحمرة و السلطة الخضراء

http://www.tazawak.com//pictures/129...8350361716.jpg
مقادير دبابيس الدجاج مع شرائح الليمون
  • 1 كيلو دبابيس دجاج
  • 2 بصلة مقطعة حلقات
  • 1 فلفل اخضر
  • 1 فلفل احمر
  • 1 فلفل اصفر
  • 2 بطاطس مقطعة مكعبات
  • 3 ليمون مخلل تقطع حلقات صغيرة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كارى
  • بقدونس مفرى للتزيين
  • ملح و فلفل
  • زيت زيتون و زيت ذرة للتحمير
طريقة عمل دبابيس الدجاج مع شرائح الليمون
  1. تغسل الدبابيس جيدا و تصفى ثم تتبل بالملح و الفلفل و الكمون و الكركم و الكارى ، و تترك الدبابيس المتبلة داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل
  2. تسخن طاسة لايلتصق بها الطعام و يوضع بها قليل من زيت الزيتون و زيت الذرة و يشوح الفلفل ثم يرفع على ورق مطبخ ، و يضاف زيت مرة اخرى و يشوح البصل حتى يصير لونه ذهبيا و يرفع على ورق مطبخ ، و تكرر العملية مع البطاطس
  3. فى نفس الطاسة تضاف المادة الدهنية و يشوح الدجاج من جميع الجهات
  4. تنقل دبابيس الدجاج مع الخضروات فى حلة طهى و ترفع على النار و يضاف قليل من الماء و قطع الليمون المخلل و يختبر التتبيل ، و يترك المقدار لينضج على نار هادئة
  5. يغرف المقدار فى طبق التقديم مع الارز الابيض المفلفل و السلطة الخضراء

بنت معلم الاجيال 26 - 08 - 2013 08:29 PM
رد: طريقة عمل دبابيس الدجاج مع شرائح الليمون
 
ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك


الساعة الآن 12:38 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025