منتدى الفرح المسيحى - فيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي

فيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي

اليكم طريقة عمل فيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي مقدمه لكم من مطبخ الهوانم و بالهنا و الشفا .

http://www.elhawanem.com/images/posts/28805_large.jpg
المقادير :

250 جم مكرونة شرائط (فيتوتشيني)
4 كوب قرنبيط مقطع خشن
4 كوب بروكلي مقطع صغير
1/2 كوب بقسماط مطحون
80 جم زبدة
2 شريحة أنشوجة مخلية مقطعة
3 ملعقة شاي ثوم مفروم

الطريقة :

إستمتعى أنتى و أسرتك بطعم الفيتوتشينى بالقرنبيط والبروكلي اللذيذة ذات المذاق الرائع وإليكى الطريقة .

تحضير الفيتوتشينى بالقرنبيط والبروكلي

تسلق المكرونة في إناء كبير به ماء مغلي و ملح حتى تلين ثم تصفى من الماء .
في هذه الأثناء يسلق القرنبيط والبروكلي في ماء مغلي حتى يلين قليلاً ثم يشطف بماء بارد ويصفى .
يسخن الزبد في طاسة كبيرة ويحمر فيها الثوم والبقسماط حتى يصبح لونه ذهبي غامق ثم تضاف الأنشوجة ويقلب .
توضع المكرونة مع القرنبيط والبروكلي وخليط البقسماط في طبق عميق ويقلب الكل سريعاً .
إقتراحات للفيتوتشينى بالقرنبيط والبروكلي

ترش بالجبن المبشور وتقدم