منتدى الفرح المسيحى - شوربة الفطر مع النقانق

شوربة الفطر مع النقانق

https://www.light-dark.net/photosuplo...b15a452222.jpg

المقادير : الفطر: كوبان (مقطع شرائح) البصل: 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم) الجزر: 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) الكرفس: 3 عود (مفروم) الزبدة: 3 ملاعق كبيرة النقانق: عبوة (مقطع) طماطم: 3 حبات (مفرومة ناعم) ملح: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة المعكرونة: كوب (كبيرة الحجم مسلوقة نصف سلقة ومصفاة) الماء: كوبان

طريقة التحضير

1. ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.

2. أضيفي الكرفس والفطر مع استمرار التقليب لمدة 7 دقائق حتى يتذبل.

3. أضيفي البندورة المفرومة والنقانق والملح والفلفل و الماء للخليط واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان.

4. أضيفي المعكرونة المسلوقة واخلطي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك، زيدي الماء في حال احتجت ذلك.