منتدى الفرح المسيحى - إزاى تخلى أكلك أحلى من المطاعم؟

إزاى تخلى أكلك أحلى من المطاعم؟

https://www.light-dark.net/photosuplo...4080654_29.jpg
أكلك ممكن يكون طعمه أحلى بكتير من أكل المطاعم لو اهتميتى بالتفاصيل الصغيرة لكل وصفة يعنى
لو ضفتى للطبخة خضرة ورقية زى البقدونس والكسبرة فى أولها لازم ترجعى تضيفيها تانى فى آخر الطبخة علشان ريحتها تفضل موجودة. لو حابة تضمنى إن رائحة الثوم تفضل موجودة لحد آخر ملعقة فى الوصفة ضيفى فص ثوم مفروم بعد ما تطفى النار عليها. وأخيراً.. علشان تتجنبى إن السمك يلزق فى شبكة الشوى حطى ترنشات ليمون على الشبكة وفوقها السمك هياخد طعم الليمون ومش هيلزق. وإليك عزيزتى طريقة سهلة لعمل السمك المشوى بالزيت والليمون.
المقادير:
كيلو سمك بورى مفتوح من الظهر وليمون مقطع شرائح رفيعة ونص كوب زيت نباتى
للتتبيل: عصير ليمون - ثوم مفروم - فلفل أخضر - ملح - كمون
للتقديم: أوراق بقدونس
طريقة التحضير:

- اغسلى السمكة بالملح بعد تنظيفها وقومى بشق ظهر السمك شقين متباعدين.
- اخلطى الثوم والليمون والملح والفلفل والقليل من الزيت للحشو وتبلى السمك بالخليط السابق، واتركيه لمدة نصف ساعة.
- ضعى حلقات من الليمون فى الشقوق للتزيين.
- ضعى كل جانب على الشواية حتى تمام النضج.
للتقديم: قطعى البقدونس وضيفى السمك عليه، قومى برش باقى التتبيلة عليه ويقدم ساخناً.