|
تعلمي أصول صنع «الكوكيز»
تعلمي أصول صنع «الكوكيز» كوكيز من الأكلات المحببة للصغار والكبار .. تعلمى فنون إعدادها بدون مشاكل وفقا للشيف «دعاء عاشور» . - أنخلي الدقيق و السكر البودرة قبل استخدامهم. - أستخدمي أنواع جيدة من المكونات. - أوزني المقادير جيدا وإذا كانت الوصفة بالأكواب والملاعق أستخدمي ملاعق و أكواب القياس و أستخدمي الأكواب المتخصصة للمكونات الجافة و المكونات السائلة. - تأكدي من صلاحية البيكينج باودر عن طريق ظهور فقاعات عند إضافتها للماء الساخن. - أضيفي البيكينج باودر الى الدقيق قبل إضافته إلى العجين. - تأكدي أن كل المكونات في درجة حرارة الغرفة تحديدا البيض و الحليب والزبدة ما لم تنص الوصفة على غير ذلك - استخدمي دائما زبدة غير مملحة ولكن يجب إضافة كمية الملح المنصوص عليها في الوصفة. - يجب تحمية الفرن قبل وضع الصينية فيه لمدة 10 دقائق. - ادهني الصينية بالزبدة أو افرشي ورق خبز لكن لا تدهنيها بالزيت. - ضعي وحدات الكوكيز على مسافات متباعدة لأن حجمها يكبر عندما تستوى في الفرن . |
| الساعة الآن 07:00 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025