منتدى الفرح المسيحى - دجاج بالخضروات فى الفرن

دجاج بالخضروات فى الفرن

https://www.light-dark.net/photosuplo...0b902a1836.jpg

ريقة إعداد دجاج بالخضار فى الفرن للشيف محى شوقى " أبو البنات" .

المقادير :
1 دجاج كامل

التتبيلة :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
رشة فلفل اسود
1\2 ملعقة صغيرة شطة
عصير 1 ليمونة
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل

الخضار :
5 سن ثوم
2 بصل مقطع ارباع
1 قرن فلفل اخضر مفروم
3 بطاطا مقطعة قطع كبيرة
2 جزر مقطع قطع كبيرة
1 فليفلة مقطعة شرائح

الطريقة :
_ نضع جميع مكونات التتبيلة في طبق ونخلطهم مع بعض ثم نتبل الدجاج من الداخل والخارج وتحت الجلد .
_ نضع داخل الدجاج قليل من الخضار ونربط الدجاج بالخيط .
_ نضع الدجاج في كيس الفرن ونضيف عليه الخضار ونربط الكيس ونعمل به شق صغير بالسكين .
_ نضع كيس الدجاج بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة (حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي ) .