منتدى الفرح المسيحى - طريقة تحضير فاهيتا مكسيكي بالنكهة المصرية

طريقة تحضير فاهيتا مكسيكي بالنكهة المصرية

للفاهيتا عدة أنواع منها "فاهيتا اللحم، وفاهيتا الدجاج أو السمك"، ويفضل تناولها كثير من الباحثين عن المذاق الطيب، وإليكم مكوناتها:

-  نصف كيلو صدور فراخ مقطع شرائح.

-  ملعقتان صويا صوص، بالإضافة إلى ملعقة خل أبيض، وملعقتي زعتر، و ملعقة ببريكا.

– ملعقة كمون - ونصف ملعقة فلفل أسود، و نصف كوب لبن كامل الدسم، و ملعقة نشا، إلى جانب  ملعقة زبادي، و بصلة ووفصي ثوم.

- ثمرتا فلفل ألوان، و ملعقة من الزبد البلدي.

 طريقة التحضير:

-  ينقع الفيليه في "الصويا صوص والخل والزعتر والببريكا والكمون والفلفل الأسود والزبادي والبصل المقطع والثوم".

 - نقوم بتحمير الفلفل الألوان المقطع في الزبدة ثم نرفعه من الوعاء ونضع الفيليه "صدور الدجاج " مكانه ولكن دون صوص ونهدئ النار.

- وقبل إتمام النضج نضع الفلفل والصوص ويترك حتى ينضج تمامًا ثم نخلط اللبن والنشا ونضعهم فوق الدجاج، ويتم مزجهم معًا على النار لمدة ٥ دقائق ثم يقدم.