منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل خبز التوست بالبيت

طريقة عمل خبز التوست بالبيت
https://www.light-dark.net/photosuplo...fb170f2222.jpg

المقادير
كوبان من الدقيق الأبيض
نصف كوب من دقيق القمح الكامل
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الخميرة
ملعقتان صغيرتان من السكر
نصف كوب من الحليب كامل الدسم
كوب من الماء الدافئ

طريقة التحضير
1. اخلطي، في داخل وعاء،كلاً من صنفي الدقيق،والملح، والزبدة، جيّداً.
2. اخلطي، في وعاء ثاني، كلاً من الخميرة،والسكر، والحليب، والماء. ودعي هذا الوعاء جانباً، لمدّة 10 دقائق. ثم، اسكبي خليط الدقيق والماء، فوق الوعاء الثاني، مع الخلط والعجن، بواسطة اليدين، وذلك لمدّة 10 دقائق.
3. دعي هذه العجينة في مكان دافئ، لمدّة 3 ساعات. ثم، ضعيها في داخل قالب مستطيل، بعد نثر القليل من الدقيق فيه، مع عمل خطوط بواسطة سكّين حاد في العجينة،واتركيها لمدّة ساعة إضافيّة جانباً.
4. اخبزي "التوست" في فرن ساخن، على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدّة 10 دقائق. ثم، خفّفي الحرارة إلى 150 درجة مئوية،واخبزيه لمدّة 20 دقيقة إضافيّة.