منتدى الفرح المسيحى - أومليت إسبانية

أومليت إسبانية

https://www.light-dark.net/photosuplo...836c922222.jpg

المكوّنات

بيض مخفوق - 8 فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1 فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1 طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - كوب بصل مفروم - 1 فطر مقطّع إلى شرائح - كوب ثوم مهروس - فصّان أوريغانو مجفف - ملعقة صغيرة فلفل حلو - رشّة ملح - حسب الرغبة زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

نصائح

لعشاق المطبخ الإسباني، لمّ لا تجربوا أيضاً: الباييلا الإسبانية أو تورتيا إسبانية بالبيض والبطاطس...

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي إليه الفليفلة، البصل والثوم. قلّبي المكوّنات لدقائق قليلة.
2- أضيفي الفطر والطماطم واتركيهما لدقيقتين إضافيّتين.
3- أسكبي البيض المخفوق فوق كلّ المقلاة ونكّهي بالملح، الفلفل الحلو والأوريغانو.
4- إطهي الأومليت لدقائق قليلة حتى تنضج وقدّميها ساخنة.