منتدى الفرح المسيحى - كوكتيل اللحم بالتوابل

كوكتيل اللحم بالتوابل

https://www.light-dark.net/photosuplo...5d6aejbgck.jpg
نصف كيلو لحم بقرى مفروم ــ كوب خبز توست مفتت ــ واحد فلفل رومى مقطع قطع صغيرة ــ زيت للقلى ــ ربع ملعقة صلصة حارة ــ ثٌُمن معلقة فلفل حار ــ فص ثوم مفروم ــ ربع كوب كاتشب ــ معلقة طماطم بوريه ــ ملعقة صغيرة ملح ــ 3 ملاعق بصل مفروم ــ بيضة مخفوقة ــ ملعقة صغيرة خردل ــ ملعقتان صغيرتان سكر غامق ــ 3 ملاعق مرقة
الطريقة:
يوضع الفلفل الحار مع المطاطم البوريه وعصير الطماطم والكاتشب والمرقة والسكر والثوم وملعقة بصل والخردل والصلصة الحارة ويقلب ثم ترفع على النار وتقلب المكونات حتى تتمازج لمدة 10 دقائق.ــ ثم خلط اللحم مع الخبز المفتت والدقيق والملح والفلفل الرومى ومعلقتان بصل والبيض ويتم الخلط جيدا ويمكنك استخدام اليدين للخلط ثم تكور وتقلى بالزيت ثم تضاف إلى خليط المطاطم وتترك على النار أو بالفرن لمدة 10 دقائق فى درجة حرارة 220.