منتدى الفرح المسيحى - الأطعمة الجاهزة .. قنابل أملاح موقوتة

الأطعمة الجاهزة .. قنابل أملاح موقوتة

http://www.elmogaz.com/sites/default...?itok=VUNPdFHl

حذّر المركز الألماني لحماية المستهلك من أن الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة تعد بمثابة قنابل أملاح موقوتة لاحتوائه على كميات كبيرة من الملح الذي يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع ضغط الدم والتعرض لخطر الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
وأشار المركز إلى صعوبة اكتشاف محتوى الملح بهذه الأطعمة من خلال فحص العبوة، لأن المصنعين ملزمون فقط بذكر محتوى الصوديوم عليها، وليس محتوى ملح الطعام.
وأوضح المركز أنه يمكن احتساب كمية ملح الطعام الموجودة بهذه الأطعمة من خلال ضرب كمية الصوديوم المدوّنة على العبوة في2.5، فمثلاً إذا كان أحد الأطعمة المجمدة يحتوي على 1.14جرام من الصوديوم، فهذا يعني أنه يحتوي على 2.85 جرام من ملح الطعام، مع العلم بأنه لا يجوز تناول أكثر من 5 جرامات من ملح الطعام يومياً، وذلك وفقاً لبيانات منظمة الصحة العالمية.