منتدى الفرح المسيحى - تميزى فى عمل كفتة الارز

تميزى فى عمل كفتة الارز

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...5_9-C7DD-Y782K

المكونات والمقادير

كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى ملح ثوم بصل ملح بهارات كزبرة وبقدونس وشبت

الوصفة

كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى

المرق:

يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة
وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)
ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه او الارز الابيض وهناك الكثير من الاصناف يمكن ان تقدم معها اختارى ما يناسبك ولا تنسى كوب العصير على مائدتك