منتدى الفرح المسيحى

شوربة السمك

المقادير
عصير لمون لحبة واحدة
4 معلاق كبيرة صلصة طماطم
3 فصوص ثوم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
ملح حسب الرغبة
6 معلاق كبيرة زيت زيتون
فلفل حسب الرغبة
جوزة الطيب حسب الرغبة
مرقة سمك حسب الرغبة
5 شرائح سمك فلية
بقدونس مفروم حسب الرغبة
2 جزرة
2 حبة بطاطس مقطعين مكعبات

طريقة التحضير

1 - نسخن قليل من الزيت في وعاء علي النار
2- يضاف البصل والثوم الفرومين ناعم الي الزيت ويقلب حتي يصبح لونهم ذهبي
3- تضاف حبيتين البطاطس والجزر المقطعين مكعبات صغيرة ويضاف صلصة الطماطم ويقلبوا وتركوا علي النار حتي تنضج الصلصة ويتخانس الخليط
3- يضاف عصير اليمون و جوزة الطيب والملح والفلفل علي شرائح السمك الفلية وتترك في التتبيلة 10 دقائق
4 - تضاف مرقة السمك الي خليط الصلصة والبطاطس والجزر وتترك لتغلي
5 - يضاف السمك الفيلة المتبل الي الخليط السابق ويترك حتي ينضج
6 - يصب الخليط في وعاء التقديم ويزين بالبقدونس المفروم