|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مكرونة فيتوتشينى مع الكرّاث والفلفل https://upload.chjoy.com/uploads/154030231462423.jpgالمقادير - معكرونة الفيتوتشينى : 200 غم - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الكراث : 1 حبة (كبير الحجم / منظّفًا ومقطّعًا إلى شرائط رفيعة) - الفليفلة الصفراء : 1 حبة (منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائط رفيعة) - الفليفلة الحمراء : 1 حبة (منزوعة البذور ومقطّعةً إلى شرائط رفيعة) - الثوم : فص (مقشّرًا ومسحوقًا) - الزعتر البري : بضع أوراق (الطازج) - الفلفل الحار الأحمر : قرن (منزوع البذور ومفرومًا) طريقة التحضير 1. تُسلق الـ"تالياتيلّي" في وعاءٍ حاوٍ الماء المضاف إليه الملح، للمدة المدوّنة على العبوة. وفي أثناء سلق المعكرونة، يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ويضاف الكرّاث والفليفلة الصفراء والحمراء والثوم والزعتر البرّي، وذلك لخمس إلى ثماني دقائق، وتحديدًا حتى تصبح طريّةً. 2. تُنقل الـ"تالياتيلّي" إلى مصفاة، وحين تجفّ، تُضاف إلى المقلاة، مع الخلط. ويُنثر الملح والفلفل عليها، ويوزّع الفلفل الحارّ المفروم، . |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سمك مشوي بالخضار https://upload.chjoy.com/uploads/154050198967861.jpgالمقادير - البطاطس : 5 حبات (صغيرة الحجم / مقطعة أصابع عريضة) - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - الثوم : فصّان (مفروم) - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقتة - الليمون : 1 حبة (مقطع أرباع) - بندورة : 2 حبة (مقطعة أصابع عريضة) - فيليه السمك : 500 غراماً (منظف) - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. 2. اخلطي البصل والبطاطس وزيت الزيتون والثوم والبصل حتى تمتزج المكونات وتبلي بالملح. 3. اشوي الخضار المخلوطة بالفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب. 4. أزيلي الصينية من الفرن وأضيفي الليمون والأوريغانو والبندورة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق. 5. أزيلي الصينية من الفرن وضعي السمك فوق الخضار وأدخليها للفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج السمك. 6. قدميها ساخنة وزيني بالبقدونس المفروم. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلمون مشوي بنكهة البرتقال https://upload.chjoy.com/uploads/154050215287651.jpgالمقادير - البرتقال : 2 حبة (مقطع دوائر رفيعة) - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - السلمون : 4 قطع - برش ليمون : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ونصف - بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف - العسل : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. 2. اخلطي الفلفل الأسود وبشر الليمون وبودرة الثوم والملح والبقدونس المجفف في وعاء صغير. 3. جهزي طبق الفرن وضعي طبقة من البرتقال المقطع دوائر في الطبق. 4. وزعي فوق البرتقال طبقة من البصل المقطع شرائح وقليل من الزيت. 5. وزعي نصف كمية البهارات والأعشاب المخلوطة فوق البصل والزيت. 6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى يطرى البصل ويصبح بني اللون ثم أزيلي الطبق من الفرن. 7. عند إزالة الطبق من الفرن ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة. 8. أزيلي البصل والبرتقال إلى حواف الطبق وضعي السلمون في وسط الطبق وتبلي بباقي كمية البهارات والأعشاب المخلوطة مسبقا. 9. اخلطي عصير الليمون والعسل في وعاء صغير ثم أضيفي المزيج فوق قطع السلمون. 10. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وقدميه ساخنا. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
البروكولي المشوي بالثوم والليمون https://upload.chjoy.com/uploads/154050215293282.jpgالمقادير - البروكولي : 2 رأس (مقطع زهرات متوسطة الحجم) - زيت الزيتون : ملعقة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - عصير الليمون : 1 حبة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. 2. في وعاء كبير اخلطي البروكلي المقطع مع زيت الزيتون والملح و الفلفل و الثوم حتى يمتزج جيدا. 3. ضعي البروكلي في صينية مبطنة بورق الزبدة. 4. ادخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يطرى البروكلي. 5. اخرجي الصينية من الفرن وصبي عصير الليمون فوق البروكلي و قدميه إلى جانب الدجاج المشوي. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
قرنبيط بالزيت والثوم https://upload.chjoy.com/uploads/154050266453391.jpgالمقادير - القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة) - زيت الزيتون : ملعقتة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم) - برش ليمون : ملعقتان صغيرتان - جبنة طريقة التحضير 1. اغسلي الزهرة وصفيها و اتركيها جانبا. 2. سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي الملح ثم أضيفي الزهرة المقطعة وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون لمدة حوالي 6 دقائق. 3. أضيفي الثوم المهروس والبصل الأخضر وبرش الليمون وقلبي لمدة دقيقة ثم أطفئي النار. 4. قدميها دافئة . |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الخس بالتونة https://upload.chjoy.com/uploads/154050313407062.jpgالمقادير - خس : نصف حبة (مفروم قطع كبيرة) - التونة : علبة (مصفاة من الزيت) - فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة لمكعبات كبيرة) - عصير الليمون : 1 حبة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. افردي أوراق الخس المقطعة بطبق التقديم. 2. ضعي قطع الفليفلة المقطعة فوق الخس. 3. وزعي التونة على كامل الطبق. 4. صبي عصير الليمون. 5. رشي ربع ملعقة صغيرة من الملح وصبي ملعقة زيت الزيتون الكبيرة، وحركي. 6. قدمي الطبق بارداً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
جمبري بالثوم والليمون المقادير - الجمبري : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف) - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - الثوم : 5 فصوص (مهروس) - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (عصير ليمون أخضر) - كزبرة خضراء : 4 ملاعق كبيرة (مفرومة) طريقة التحضير 1. سخني ملعقة من كمية الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. 2. أضيفي الجمبري وقلبي لمدة دقيقتين ثم انقليه لطبق وضعيه جانبا. 3. أضيفي الملعقة المتبقية من زيت الزيتون لنفس المقلاة وقلبي الثوم المهروس ثم أضيفي الروبيان المقلب وحركي لمدة دقيقة. 4. أضيفي عصير الليمون الأخضر والملح والفلفل والكمون ونصف كمية الكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين. 5. ضعي الجمبري في طبق التقديم وزيني الوجه بباقي كمية الكزبرة وقدميه ساخنا. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة الكرفس https://upload.chjoy.com/uploads/154050357784912.jpgالمقادير - ماء ساخن : 4 اكواب - مرق خضار : 2 مكعب - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة) - الملفوف : كوب (مفروم) - الكرفس : كوبان (مفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1. يشوح البصل مع الكرفس في قدر على النار مع الزيت النباتي. 2. يضاف الفلفل والملفوف والبندورة ويقلب المزيج حتى يذبل. 3. تذاب مكعبات الخضار في الماء الساخن و يضاف الماء إلى الخضار ويترك على نار هادئة حتى يستوي. 4. يتبل بالملح والفلفل ويضرب بالخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى النار لمدة 10 دقائق ويقدم. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة السبانخ بالزيت https://upload.chjoy.com/uploads/154050590529261.jpgالمقادير - ورق السبانخ : 3 اكواب (مغسولة ومفرومة خشن) - البصل : 1 pcs (صغيرة مفرومة ناعم) - الثوم : 4 pcs (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (للوجه) طريقة التحضير 1. يقلب البصل بزيت الزيتون ليذبل، ثم يضاف الثوم والسبانخ، ويرش بالملح، وتغطى لتذبل وتنضج، وستقل كمية السبانخ بشكل ملحوظ. 2. يرفع الغطاء ويترك لينشف ماؤه قليلاً. 3. يقدم مع عصرة ليمون على الوجة ويقدم باردة كطبق سلطة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
متبل الشمندر https://upload.chjoy.com/uploads/154058991510771.jpgالمقادير - الشمندر : 100 غراماً (مسلوق) - الطحينية : 75 غراماً - عصير الليمون : 40 غراماً - الثوم : 20 غراماً - ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي الشمندر المسلوق بوعاء الخلط. 2. أضيفي الطحينة مع عصير الليمون والثوم والملح واخلطي جميع المقادير جيداً، وهكذ يكون متبل الشمندر جاهزاً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
ساندويش التونة صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/15405905570351.jpgالمقادير - التوست الاسمر : 4 شرائح - خس : 2 ورقة - التونة : علبة (بالماء) - ذرة اصفر معلب : نصف كوب (أو مسلوقة) - الخيار المخلل : 2 حبة (صغيرة مفرومة) - المايونيز صيامى : ملعقة كبيرة (مايونيز لايت) - الخردل : ملعقة صغيرة (ماسترد) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير 1. فتّتي التونا في وعاء عميق وأضيفي إليها الذرة والمايونيز الخردل ومخلل الخيار المفروم. 2. نكّهي خليط التونا بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات. 3. ضعي ورقة من الخس على قطعة من التوست وأضيفي نصف كمية التونة ثمّ غطّي المكوّنات بقطعة توست أخرى. قدميها إلى جانب طبق من السلطة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مكرونة بالفلفل الرومي والزيتون https://upload.chjoy.com/uploads/154075903634631.jpgالمقادير - الباستا : عبوة (النوع المفضل لديك) - زيت الزيتون : 2 ملعقة - البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) - بقدونس : نصف كوب (طازج مفروم) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة - بندورة : علبة (حبة كاملة) - زيتون أسود : نصف كوب (خالي من النوى) - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) طريقة التحضير 1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات وصفيها و اتركيها جانبا. 2. سخني الزيت وقلبي فيه البصل والثوم حتى يطرى ويتذبل. 3. أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والشطة المجروشة وقلبي على النار لمدة دقيقتين. 4. أضيفي البقدونس وقلبي حتى يتمازج. 5. أضيفي البندورة واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك. 6. ثم أضيفي الزيتون وقلبي المزيج لمدة دقيقتين. 7. تبلي الخليط بالملح. 8. أضيفي الباستا المسلوقة لخليط الطماطم وقلبي. 9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
نودلز بالخضار https://upload.chjoy.com/uploads/154075903641552.jpgالمقادير - النودلز : 150 غراماً (أرز النودلز العريض Rice Noodles) - صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة - عصير البرتقال : 1 حبة - سكر : ملعقة صغيرة - نشاء الذرة : نصف ملعقة صغيرة - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (المطحون) - الثوم : فصّان (مدقوق) - زيت السمسم : ملعقة كبيرة (أو زيت دوار الشمس) - الجزر : 2 حبة (مقطع إلى شرائط طولية) - الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائط طولية) - الكوسة : 2 حبة (مقطعة الى شرائط طولية) - لوبياء : كوب (الخضراء الرفيعة) - البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم إلى شرائط طولية) طريقة التحضير 1. يحمى الزيت بضعة ثوان في قدر الووك ثم تضاف على التوالي شرائط الفليفلة والكوسا والجزر واللوبياء وتقلب على نار معتدل بضعة دقائق. 2. تمزج صلصة الصويا مع عصير البرتقال والسكر والثوم والزنجبيل ونشاء الذرة وتوضح الصلصة جانباً. 3. تسلق النودلز في ماء مغلي لمدة أربع دقائق ثم تصفى وتضاف إلى الخضار مع الصلصة. يخلط المزيج جيداً ويترك على النار حتى تشتد الصلصة قليلاً ثم يقدم فوراً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مكرونة بالباذنجان https://upload.chjoy.com/uploads/15407594189523.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقة - الثوم : فصّان (مهروس) - الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم ومقشر ومفروم دوائر) - طماطم : علبة (مفرومة) - الباستا : عبوة (النوع المفضل لديك) طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة و قلي الثوم حتى يطرى. 2. أضيفي الباذنجان وقلبيه حتى يتشوح . 3. أضيفي الطماطم وقلبي واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك وتتمازج المكونات. 4. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات وصفيها. 5. اخلطي المكرونة مع صوص البندورة والباذنجان. 6. يمكنك تزيينها بالريحان وتقدم ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة البرغل مع الرمّان https://upload.chjoy.com/uploads/154076133413891.jpgالمقادير - برغل : نصف كوب (خشن) - خس : 3 اكواب (مفروم) - الجرجير : 3 اكواب (المفروم) - البصل الأخضر : حزمتان (المفروم) - الجوز : نصف كوب (الصحيح أو المقطع) - عصير الليمون : ربع كوب (لصلصة الرمّان- الحامض) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (لصلصة الرمّان) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (لصلصة الرمّان) - الفلفل الأسود : ربع ملعقة صغيرة (لصلصة الرمّان) - بشر الليمون : ملعقة صغيرة (لصلصة الرمّان- الحامض) - دبس الرمان : ملعقة كبيرة (لصلصة الرمّان) - الرمان : كوب (لصلصة الرمّان) طريقة التحضير 1. اغسلي البرغل جيداً، ثم اغمريه بالماء الساخن لمدة 10 دقائق، وصفّيه جيداً بعد ذلك. 2. لإعداد صلصة الرمّان: في طبق عميق، ضعي عصير الليمون الحامض، والزيت، والملح، والفلفل، وبرش الليمون الحامض، ودبس الرمّان. قلّبي هذه المكوّنات لتختلط جيداً، ثم أضيفي حبّات الرمان. ودعي هذه الصلصة جانباً، لبضع دقائق. 3. للتقديم: أحضري طبق التقديم، وزّعي فيه الخس، والجرجير، والبصل، وانثري البرغل فوق الخضراوات، ثم اسكبي خليط صلصة الرمّان، وزيني بحبّات الجوز. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الخضار المشوية https://upload.chjoy.com/uploads/154076219790611.jpgالمقادير - الفليفلة الحمراء : 1 حبة - فليفلة خضراء : 1 حبة - الفليفلة الصفراء : 1 حبة - بندورة : 4 حبات - الباذنجان : 1 حبة (كبيرة مقطعة دوائر) - الثوم : رأس - فلفل أخضر حار : 1 حبة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتتبيلة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - أوريغانو : ملعقتان صغيرتان (للتتبيلة) - الجوز : ملعقتان كبيرتان (مجروش، للتتبيلة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) طريقة التحضير 1. إشوي كل الخضار أي الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء والطماطم والباذنجان والثوم والبصل والفليفلة الخضراء الحارة في الفرن أو على الفحم بحسب الرغبة. 2. غطّيها بورق نايلون حتى تبرد ثمّ قشّريها وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم وضعيها في وعاء. 3. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والفلفل الأسود والأوريغانو والملح وأضيفي نصف كمية الجوز. 4. أسكبي التتبيلة فوق الخضار واخلطي جيداً حتى تتجانس ثمّ أنثري باقي الجوز على الوجه وقدميها باردة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة التين الموسمية https://upload.chjoy.com/uploads/154076219794742.jpgالمقادير - التفاح الاخضر : 55 غم (مقادير السلطة) - الجرجير : 50 غم (مقادير السلطة) - العنب الأحمر : 40 غراماً (مقادير السلطة) - زيت الزيتون : 20 غراماً (مقادير صلصة العنب الأحمر) - عصير العنب الاحمر : 20 غراماً (مقادير صلصة العنب الأحمر) - الخردل : 10 غم (مقادير صلصة العنب الأحمر) - الخل الأحمر : 10 غم (مقادير صلصة العنب الأحمر) - ملح : 1 غم (مقادير صلصة العنب الأحمر) - مسحوق الفلفل : 1 غم (مقادير صلصة العنب الأحمر) - تين : 75 غراماً (طازج، للتزيين) - الجوز : 6 غم (حبوب الجوز الكاملة، للتزيين) طريقة التحضير 1. تُنظّف أوراق الجرجير وتُقطّع بحجم اللقمة الصغيرة عند الضرورة. 2. يُنظّف العنب الأحمر والتفاح الأخضر ويقطّع إلى شرائح. 3. تُخلط جميع المقادير في الوعاء. 4. لتحضير صلصة العنب الأحمر: تُخلط جميع المقادير في الخلاط. 5. طريقة التقديم: تُزيّن بشرائح التين النظيفة الطازجة، وحبات الجوز وجوز البقان الكاملة وتُسكب عليها صلصة العنب الأحمر. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
بروشكيتا بالطماطم والريحان https://upload.chjoy.com/uploads/15407621980683.jpgيكفي ل: 6 أشخاص المقادير - الخبز الفرنسي البنى : 12 شريحة - طماطم : 4 حبات (مفرومة) - ريحان : نصف كوب (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرتان - خل البلسمك : ملعقة صغيرة - الثوم : فص (مهروس) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اخلطي الطماطم مع الريحان والملح والفلفل والزيت والخل البلسمي. 2. صفي الخبز بصينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها بالفرن لمدة 10 دقائق. 3. وزعي الخليط على شرائح الخبز وقدميها. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الذرة بالفاصوليا الحمراء https://upload.chjoy.com/uploads/1540762720171.gifيكفي ل : 3 أشخاص كالوري : 214 المقادير - خل البلسمك : ربع كوب - الزيت النباتي : ملعقة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة) - الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة) - الذرة : علبة (مغسولة ومصفاة) - البصل : 1 حبة (مفروم) طريقة التحضير 1. في وعاء اخلطي خل البلسمك مع الزيت والملح والفلفل والكمون. 2. في وعاء آخر اخلطي الفاصولياء والذرة والبصلة المفرومة. 3. صبي مزيج الخل فوق المكونات وزيني وجه الطبق بالكزبرة المفرومة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
نودلز بالفول السوداني
يكفي ل: 2 أشخاص كالوري: 330 https://upload.chjoy.com/uploads/154109868343762.gif المقادير - مرق خضار : نصف كوب - الزنجبيل : ملعقة كبيرة ونصف (طازج مفروم) - الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة - زبدة الفول السوداني : 3 ملاعق كبيرة - العسل : ملعقة كبيرة ونصف - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - النودلز : عبوة - البصل الأخضر : 3 عود (مفروم) - الفول السوداني : ربع كوب (مفروم خشن) طريقة التحضير 1. اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة و صفيها و اتركيها جانبا. 2. اخلطي مرق الخضار مع الزنجبيل و الصويا صوص وزبدة الفول السوداني والعسل والثوم في قدر على نار متوسطة حتى تذوب زبدة الفول السوداني. 3. أضيفي النودلز المسلوق والمصفى للخليط وحركي حتى يتمازج. 4. زيني بالفول السوداني المفروم والبصل الأخضر المفروم وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
بروكلي مشوي بالثوم والليمون https://upload.chjoy.com/uploads/154109943784692.gifالمقادير - البروكولي : 2 رأس (مقطع زهرات متوسطة مغسول ومنظف) - زيت الزيتون : ملعقة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 200. 2. في وعاء اخلطي زهرات البروكلي مع زيت الزيتون والملح والفلفل والثوم المهروس. 3. وزعي البروكلي مع التتبيلة في صينية مبطنة بورق الخبز. 4. اخبزي البروكلي في الفرن المحمى مسبقا حتى يصبح طريا، لمدة 15 – 20 دقيقة. 5. أزيلي الصينية من الفرن وضعي حبات البروكلي المشوية في طبق التقديم وانثري عليه عصير الليمون. 6. قدميه دافئا. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
جمبرى بالبابريكا مع الفاصوليا الخضراء
https://upload.chjoy.com/uploads/154110010227431.gif المقادير - فاصولياء : 3 اكواب (خضراء، مقطعة، طازجة أو مفرزة) - زيت الزيتون : ملعقة - الثوم : 5 فصوص (مهروس) - بابريكا : ملعقتان صغيرتان - الروبيان ( جمبرى ): 500 غراماً (مقشر ومنظف) - خل العنب : ربع كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. إغلي مقدار كوبان ماء قي قدر على النار ثم أضيفي الفاصوليا واتركيها لتتطرى وتسلق لمدة 10 دقائق. 2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ثم قلبي الثوم والبابريكا فيها. 3. أضيفي الروبيان للمقلاة وقلبي حتى يتحمر وينضج. 4. أضيفي الخل والملح والفلفل والبقدونس وقلبي لمدة دقيقتين. 5. اسكبي الفاصوليا في طبق ووزعي الروبيان مع الصلصة على الوجه وزيني بالقليل من البقدونس المفروم حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
خضار متبلة مشوية بالفرن https://upload.chjoy.com/uploads/154151884191891.jpgالمقادير - البطاطس : 4 حبات (صغيرة الحجم مسلوقة) - الفطر : 10 حبات (طازج) - الكزبرة : ربع كوب (مفرومة) - البروكولي : كوب (مقطع وردات صغيرة) - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح) - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان - زيت الزيتون : ملعقة - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي البطاطس المسلوقة والبروكلي والفطر في مقلاة على النار مع القليل من الزيت وشويحيها لمدة 10 دقائق. 2. انقلي الخليط إلى صينية الفرن وأضيفي الثوم والبصل والكزبرة والفلفل والملح وعصير الليمون والزيت و قلبي حتى تتمازج المكونات. 3. غلفي الصينية بورق الأولمنيوم واتركيه بالفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة. 4. حمري الوجه، وقدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة الشوفان صيامى المقادير - الشوفان : 3 ملاعق كبيرة - معجون الطماطم : 2 ملعقة صغيرة - الماء : 3 اكواب - طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الزيت النباتي : ملعقة زيت زيتون - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي الزيت في قدر على النار وحمري البصل حتى يذبل. 2. أضيفي الطماطم والشوفان والماء والملح والفلفل واتركي الخليط ليغلي على النار لمدة 15 دقيقة. 3. أضيفي معجون الطماطم وغطي القدر واتركيه حتى يتسبك على النار لمدة 15 دقيقة. 4. أضيفي المزيد من الماء عند الحاجة. 5. قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الدجاج المشوي. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة العدس بالسبانخ https://upload.chjoy.com/uploads/154230907360181.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقة - البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم) - الجزر : 3 حبات (مفروم مكعبات صغيرة) - الشوفان : تلت كوب - السبانخ : كوبان (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - الماء : 7 اكواب - صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة - العدس الأسود : كوب (مسلوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم والجزر وقلبي. 2. أضيفي الماء والعدس وصلصة البندورة والملح والشوفان. 3. عند الغليان خفضي الحرارة وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي. 4. أزيلي القدر عن النار وأضيفي السبانخ وتبلي بالفلفل الأسود وقدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سمك السلمون المشوي مع البرتقال https://upload.chjoy.com/uploads/15423090737313.jpgالمقادير - البرتقال : 2 حبة (مقطع شرائح) - البصل : 1 حبة (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - فيليه السلمون : 5 قطع - فلفل أسود : ملعقة كبيرة (بالليمون) - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ونصف - البقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف) - عصير البرتقال : نصف كوب - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف - العسل : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. اخلطي عصير فلفل الليمون والثوم والبقدونس المجفف ثم وزعي شرائح البرتقال في صينية وفوقها البصل المفروم ورشي القليل من زيت الزيتون، ووزعي نصف كمية الفلفل والثوم والبقدونس فوقها. 2. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح البصل بني اللون واخرجي الصينية من الفرن ثم حمي الفرن لدرجة 450. 3. ازيحي البرتقال على طرف الصينية وضعي سمك السلمون فيها وتبلي القطع بباقي خلطة الفلفل والثوم والليمون. 4. في وعاء اخلطي عصير الليمون والبرتقال والعسل وصبي الخليط فوق السلمون. 5. ادخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وقدميه ساخنا. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
خضار مشكل https://upload.chjoy.com/uploads/15423106809842.jpgالمقادير - الليمون : 2 حبة (مقطع أنصاف) - الأرضي شوكي : ( خرشوف ) عبوة (مغسول ومصفى) - البازيلاء : كوبان (مجمدة) - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - البقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. اخلطي الأرضي شوكي مع الليمون الأنصاف والبازيلا المجمدة. 2. ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه ثم قلبي البصلة حتى تطرى. 3. أضيفي خليط الأرضي شوكي والبازيلا والليمون إلى الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل لمدة 5 دقائق. 4. وزعي البقدونس والملح والفلفل وعصير الليمون فوق الخليط واطهي لمدة 5 دقائق. 5. قدميه دافئا. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
جمبرى بالكينوا https://upload.chjoy.com/uploads/154231068101283.jpgالمقادير - الروبيان ( جمبرى ) : 500 غراماً (منظف ومقشر) - طماطم : 4 حبات (مفرومة) - فلفل أخضر حار : قرن (مفروم) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - صلصة طماطم : ملعقة كبيرة - بهارات كاجون : 3 ملاعق صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - كينوا : كوبان (مسلوقة ومصفاة) - البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم للزينة) طريقة التحضير 1. تبلي الروبيان بملعقتين من بهارات الكاجون. 2. تبلي البندورة بالمتبقي من بهارات الكاجون وملعقة من زيت الزيتون واتركيها جانبا. 3. سخني ملعقة من زيت الزيتون وقلبي الروبيان فيها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق واتركيها جانبا. 4. أضيفي ملعقة الزيت المتبقية لنفس المقلاة وقلبي البصل والفلفل الحار والثوم حتى يذبل ثم أضيفي الكينوا وصلصة البندورة والبندورة المتبلة والروبيان. 5. ضعي الخليط في طبق الفرن اشويه بالفرن لمدة 15 دقيقة 6. زيني وجه الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنا. بهار الكاجون المكونات: - 1 ملعقة كبيرة بابريكا. - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. - 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. - 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة. - 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة. - 1 ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون). - ½ ملعقة صغيرة بردقوش جاف. - ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف. الطريقة: 1- تُسكب جميع المكونات فى وعاء عميق صغير الحجم، ثم تُخلط جيداً معاً بالملعقة. 2- يُعبأ خليط البهارات فى مرطبان صغير مُحكم الإغلاق، ويُحفظ فى مكان جاف. 3- يستخدم خليط كاجون للبهارات فى تتبيل السمك أو الدجاج أو اللحم. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
كل سنة وانتم طيبين
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
صيااامى ...للناس الى بتحب الاكل l asian و طعمه تحفه
----------------------------------------------------------- هنا الارز و الخضار مسلوق القرنبيط ٢ معلقه soy sauce ٢ معلقه hosion sauce هتلاقى متوفر فى اى سوبرماركت زى كارفور ولو مالقيتيهوش انا كاتبالكم مقاديرة تحت https://static.xx.fbcdn.net/images/e...5/16/1f447.png فص توم مفروم جنزبيل فرش ٢ معلقه مايه نسلق القرنيبط لوحده و الصوص ضيفى كل المكونات على بعض و نزلى فى القرنبيط لمده ٥ دقايق ++++++++++++++++++++++++++++++ ملحوظة : طريقة عمل الهويزن صوص لو مش هاتشتروه جاهز :: المقـاديــــر ٤ معالق كبيرة صويا صوص * ٢ معلقة كبيرة زبدة الفول السوداني * معلقة كبيرة عسل أسود أو عسل نحل أبيض * ٢ معلقة صغيرة خل أرز – إستخدمت خل أبيض عادي * ١ معلقة صغيرة هوت صوص- أو حسب الرغبة * فص ثوم مفروم * فلفل أسود * إخلطوا المكونات كلها مع بعضها جيدا ملحوظة :: يفضل إستخدام العسل الأسود https://upload.chjoy.com/uploads/161650968337731.jpg |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
كل صوم وانتم طيبين
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مجهود راائع ربنا يباركك ويفرح قلبك |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
ميرسي جداااااا لمرورك الحلو
|
| الساعة الآن 11:58 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025