منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 19 - 06 - 2017, 05:55 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,207

الهُلام (الجيلي)

الهُلام (الجيلي)
يعتبر الهلام من الحلويات التي لها شعبية كبيرة لنكهاته العديدة وألوانه الزاهية وقوامه المميز، وتعود عملية إنتاج الجلاتين إلى القرن الخامس عشر، حيث كانت عملية إنتاجه معقدة وبطيئه للغاية؛ حيث كان يتم غلي جلد وعظام الحيوانات لساعات طويلة إلا أن يتم استخراج الكولاجين منها، وكان يُعتبر علامة من علامات الثراء، فالأغنياء فقط هم من كان باستطاعتهم دفع أجر عمال يتوفر لديهم المهارة والوقت الكافي لإنتاج الكولاجين. وفي ذلك الوقت كان الجيلاتين لا يُعتبر نوع من الحلوى، فقد كان يُستخدم كمادة لاصقة في التغليف والتجليد، وفي عام 1845 قرر رجل يُدعى بيتر كوبر استخدام الجلاتين في صنع الحلوى، حيث قام بإضافة السكر والتوابل والبيض والليمون إلى مسحوق الجيلاتين؛ لكن لم يلقى المنتج أي شعبية على الإطلاق حينها. وفي عام 1887 قرر الزوجان Pearle. B وMay Wait تغيير نكهة مسحوق الجيلاتين، فأضافوا نكهات الفاكهة الاصطناعية والكثير من السكر، فأصبح بالنكهة المعروفة حاليًا وحاز على إعجاب الكثيرين.

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
كيكة الجيلى
طفل شاف جده بياكل الجيلى
باسم يوسف: أنا لا أسخر من الإسلام لأني مسلم... بل أسخر ممن يشوهون صورة الإسلام
تورتة الجيلي
صفوت حجازي : أنا الإسلام .. ومن يهاجمني يهاجم الإسلام !


الساعة الآن 09:08 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024