|
 |
 |
 |
19 - 08 - 2015, 02:59 PM
|
رقم المشاركة : ( 201 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مايونيز صيامى بطريقة جديدة  يخلط نص كوب ماء مع ملعقة كبيرة نشا وتحطيهم على النار حتى لحد مايتقل شوية تشليه من على النار وسبيها تبرد وبعدين تجيبى الخلاط تحطى فيه ملعقة صغيرة سكر و ملعقة صغيرة مستردة و نص ملعقة صغيرة ملح و وتوم ناعم ونص كوب ماء تدوبى فيه ملعقة كبيرة كرىمر وتضربيهم كويس فى الخلاط مع النشا واثناء الخفق يضاف 2 ملعقة كبيرة خل وكوب زيت طبعا الزيت يضاف شوية شوية مش مرة واحدة يعني بالتدريج لحد ماتوصلى للقوام المظبوط |
||||
|
|
19 - 08 - 2015, 03:08 PM
|
رقم المشاركة : ( 202 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مهلبية البرتقال بالجزر  الطريقة عصير برتقال بلدى وجزر مسلوق ومهروس فى الخلاط تحطيهم على النار والسكر حسب المذاق واول ما يغلى ندوب نشا فى مية ونحطة على البرتقال شوية بشوية لغاية لما يتماسك |
||||
|
|
|
20 - 08 - 2015, 10:43 AM
|
رقم المشاركة : ( 203 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
تورتة الشيكولاته صيامى  مقادير الكيك 500م عصير برتقال 150م زيت ذره ٢م ك خل ٢/١كيلو دقيق ٢م ك كاكاو خام ذرة ملح اك سكر كيس بيكنج بودر .... الطريقة بتخلطي المكونات الجافه مع بعض الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر و الملح والسكر مع بعض و بعدين تنزلي عليهم بالعصير والزيت والخل و تخلطي كويس جدا و تحضري صنية مقاس ٢٤ و بطنيها بورق ذبده و تكوني مسخنه الفرن علي ١٨٠د بتاخد حوال ٤٥د ولما تخرجيها سبيها شويه تهدي و بعدين اقلبيها علي شبكه و مش اقل من ساعة علشان تقطعي الطبقات و تسبيها تبرد تاني بعد التقطيع ... صوص الشكولاته الخارجي اك سكر اك مياه ٣م ك كاكاو خام ا م ك كريم شانتيه بودره ام ك جيلاتين بودر او شريحة جيلاتين ١٠جرام ١مكعب كبير شكولاته خام الطريقة بتاخدي المياه و السكر و الكاكاو علي النار يغلو شويه تضيفي الكريم شانتيه و الشكولاته و تقلبي مره واحده وتشليه من علي النار و تكوني مدوبه الجيلاتين في ام مياه ذافيه و تضيفي علي الصوص و تسبيه يهدي و دخلي التلاجة مش اقل من ساعتين وقبل ما تحطيه علي التورته صفيه كويس علشان مايبقاش فيه كلاكيع .. الكريمة ا ك كريم شانتيه خام نباتي بدون سكر و ٤/١ ا ك مياه ساقعة و تضربيه كويس و بعد ما تخلصي تاخدي ٣م ك من الصوص الاعملناه في التلاجة و نقلب كويس وبعدين ندخله التلاجة يجمد شويه و بس .... بتحطي بين الطبقات كريمه و بعدين تغلفيها كلها كريمه و دخليها التلاجة تكون الكريمه مسكت شويه في الكيكة و بعدين تنزلي عليهم بالصوص بعد ما يكون جمد و تقل تنزلي عليه من نص التورته و ما تعمليش اي حاجة فيه تسبيه ينزل ويغطي التورته براحته و بعدين تدخليها التلاجة تاني ترتاح و .. وبالهنا |
||||
|
|
|
20 - 08 - 2015, 11:08 AM
|
رقم المشاركة : ( 204 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
فطير الملاك  المقادير كيلو وربع دقيق كوب زيت كوب سكر معلقه خميرة كبيره معلقه بيكنج بودر الطريقة تضعي البيكنج بودر علي الدقيق وعليهم الزيت وتعجبنى بنفس طريقه الكحك حتى يمتزج الزيت بالدقيق جيدا ثم تضعي السكر في وعاء وعليه كوب ماء دافي وتقلبيه كويس وتنزلي بيه علي الدقيق وتعجنى كويس وعليهم معلقه الخميرة مدوبه مع معلقه سكر وتعجنى كويس وممكن تحتاجى ميه تانى وبعدين سبيها تخمر وبعد التخمير كوريها وافرديها وضعيها في صاج حتى تخمر وبعدين علي الفرن |
||||
|
|
|
19 - 11 - 2015, 12:41 PM
|
رقم المشاركة : ( 205 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الصوم قرب
كل سنة وكل صوم وانتم طيبين  |
||||
|
|
|
29 - 11 - 2015, 08:25 AM
|
رقم المشاركة : ( 206 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
بديل الجبنة الكريمي والساور كريم ( صيامى )
--------------------------------------------------- الكثير منكم غير متوفر لديه الجبنة الكريمي لعمل التشيز كيك والساور كريم لعمل أحلى أنواع الديب و غيرها النهارده هنقولكم على البديل بطريقة بسيطة جدا ولكن يجب اتباع نصائح مقدمة من ماجي حبيب لضمان نجاح الوصفة المكون الأساسي في هذة الطريقة هو “اللوز” الني ينصح بنقعة في الماء ساعة على الأقل ثم يصفى ويضرب في الكبة كثيراً مع القليل من الزيت ،حتى تحصلي على عجينة ناعمة وبذلك أصبح لديكي بديل الجبنة الكريمي والساور كريم لعمل أفضل أنواع الديب  يتبع |
||||
|
التعديل الأخير تم بواسطة sama smsma ; 06 - 12 - 2015 الساعة 09:13 AM |
|||||
|
|
|
02 - 12 - 2015, 09:43 AM
|
رقم المشاركة : ( 207 ) | ||||
|
..::| العضوية الذهبية |::..
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
موضوع جامد سما
تصدقى انا كنت بدور بالصدفه على اكله صيامى جديده ولقيتنى هنا هجرب الحوواشى الصيامى عجبتنى فكرته بس هلف العيش بورق الفويل علشان مش ينشف فى الفرن ميرسى كتير سما ربنا يخليكى للأمن الغذائى |
||||
|
|
|
06 - 12 - 2015, 09:10 AM
|
رقم المشاركة : ( 208 ) | |||||
|
† Admin Woman †
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
اقتباس:
بألف هنا يا سكر بصى لو انا مش كاتبة فى الوصفة ( توابل سبايسى ) بتاعت الحواوشى يبقى ضيفيها هاتخلى الطعم احلى واى حاجة هاتعمليها فى الصيام يبقى ضيقى عليها التوابل الخاصة بيها مثلا توابل الكفتة انا بعمل بيها كفتة صيامى بتطلع حلوووووة اوى التوابل اللى هى دى  |
|||||
|
|
|
06 - 12 - 2015, 09:12 AM
|
رقم المشاركة : ( 209 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
بسكوت بالبرتقال وجوز الهند صيامى  المقادير
خطوات التحضير
|
||||
|
|
|
06 - 12 - 2015, 09:16 AM
|
رقم المشاركة : ( 210 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
فطائر صيامى مقلية  المقادير
خطوات التحضير
|
||||
|
|
 |
|
العرض العادي
