منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 15 - 08 - 2017, 04:49 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,419

طريقتان مميزتان لعمل العدس الأصفر .. تعرفى عليهما

طريقتان مميزتان لعمل العدس الأصفر .. تعرفى عليهما

تختلف طريقة عمل العدس من دولة إلى أخرى وتشتهر فى العشرات من دول العالم إلا أن طبق شوربة العدس المصرى يتميز بمذاقه الخاص وطابعه المميز. وتعد شوربة العدس واحدة من الأطباق الشعبية قليلة التكلفة ولكنها محببة لكل طبقات الشعب وتقدم فى المطاعم أحيانًا كطبق جانبى.
وفى المعتاد يتم تقديم العدس كواحدة من الأكلات النباتية السهلة وأحد مصادر البروتين ولكن يمكن أيضًا أن يتم تحضيره باللحم.
طريقة عمل العدس بالشعيرية

طريقتان مميزتان لعمل العدس الأصفر .. تعرفى عليهما
شوربة العدس
المكونات:

نصف كيلو عدس مجروش أصفر
5 أكواب ماء
بصلة مفرومة ناعم
جزرة مقطعة أجزاء صغيرة
3 حبات طماطم متوسطة
حبة بطاطس مقطعة مكعبات
كمية شعرية حسب الرغبة
فلفل اسود وملح
ملعقة كمون
مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير:

- نغسل العدس ونصفيه جيدًا
- فى إناء متوسط نضع كمية الماء على نار هادئة
- نضيف العدس والخضروات والطماطم والبصل للماء
- نترك الشوربة على النار نصف ساعة حتى تنضج
- نضع جميع المكونات فى الخلاط ونخلطها حتى نحصل على خليط متجانس
- نحمر الشعيرية فى إناء آخر بالقليل من الزيت
- نضيف الشوربة إلى الشعيرية المحمرة ونضع عليها الملح والكمون ومرقة الدجاج
- نترك الشوربة والشعيرية على النار 10 دقائق
- تقدم ساخنة
طريقة عمل شوربة العدس العادية

طريقتان مميزتان لعمل العدس الأصفر .. تعرفى عليهما
شوربة العدس
المكونات

كوب عدس أصفر مجروش
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة كمون
رشة فلفل أسود
نصف حبة طماطم مقطعة
ماء ساخن
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة ملح
طريقة التحضير:

- ننقع العدس فى ماء عدة دقائق
طريقتان مميزتان لعمل العدس الأصفر .. تعرفى عليهما
العدس منقوع
- نصفيه من الماء الذى نقع فيه ونضعه فى إناء ونصب عليه الماء الساخن
- نضعه على النار الهادئة حتى ينضج
- نضع البصلة وزيت الزيتون على النار ونقلبهما حتى يصبح لون البصل أصفر
- نضيف الثوم ونقلبه ثم نضع الطماطم المقطعة ونستمر فى التقليب
- نضيف الملح والفلفل ثم نضع العدس
- نقلب المكونات مع بعضها البعض
- نرش القليل من الكمون بعد رفعه عن النار حتى لا يغير لونه
- نقدمه مع خبز محمص مقطع

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
3 طرق لعمل شوربة العدس
وصفات طبيعية للعناية بالبشرة باستخدام العدس الأصفر
ريچيم العدس الأصفر
تعرفي على أهم فوائد العدس لصحتك
طريقتان مميزتان لمحبي لفائف الدجاج


الساعة الآن 03:09 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024